【Cafe Koya】
今回のお食事は、千葉県習志野からCafe Koyaの身体に優しいごはんとおやつを提供いたします。 ランチ担当直美さんから☆ 身体に嬉しい雑穀を沢山使ったマクロビ雑穀ランチです。
お肉のような食感の高黍をつかい麻婆ナス丼を御用意します。暑い時期に食べたいちょっぴりピリ辛仕立てです。三年物のお味噌で味に深みを出しています。 他にキヌアのサラダなど梅酢を使ってサッパリと栄養価も高くて、ヘルシー。おかずにもなる雑穀をもっと沢山の方に知って頂きたいです。 スイーツ担当のよしこさんから☆ 毎日の忙しい暮らしの中で、ほっと一息つけるおやつタイムは大事な気分転換。
でもおやつで体を冷やしてしまっては、たいへん。 白いお砂糖やバターは使わず、お子様にも大人の方にとっても、思わずにっこり笑顔になれる、優しいおやつ作りを目指しています。