満月満腹白ねこ亭
2016年10月16日（日）
●今年は満月満腹白ねこ亭
今年の秋の白ねこ亭は「満月満腹白ねこ亭」のテーマで、十月の満月の日に合わせ、手作り「満月料理」で秋の夜長を楽しんでいただきます。ひと月遅い十五夜ですが、お月見にちなんだ手づくり総菜とお酒でゆったりとした時間をお過ごしください。なお、お月さんがまだ寝てらっしゃる昼間は、白ねこ亭自慢の梅干しを使ったおにぎりセットをご用意しております。
●満月満腹白ねこ亭のお月見献立
＊お好きなものをお好きなだけ
前菜 野菜・茸の薬膳スープ…秋野菜と茸を煮込んだ甘みのある健康的なスープでスタート
野菜サラダ…岐阜の野菜農家・伊藤さん自慢の野菜のサラダ
煮物 秋野菜の煮しめ…白ねこ亭おなじみの茸と根野菜を使った風味豊かな煮しめ
衣かつぎ…お月見の定番料理
煮卵…白ねこ亭おなじみの叉焼スープで煮込んだ逸品
焼物 お月見つくね…みたらしつくねを月見で味わい濃く ＊写真掲載献立
焚火叉焼…白ねこ亭自慢の肉料理
野菜炒め…野菜農家伊藤さん自慢の野菜を鶏肉とからめて
椀物 月見そば…布海苔でつないだおそばを月見で
舞茸団子のかぼす風味…魚沼産特製舞茸を卵でつないだお吸い物
酢物 ミニトマトのジュレ…野菜とトマトを梅酢風味で
御飯 栗ごはん…お月見定番のご飯
お赤飯…満月を祝って
豆ご飯…本格的な冬に入る前に豆々しく
香物 野菜の糠漬…燻製でひと味加えて
手作り柴漬…秋野菜と自慢の梅酢で漬け込んだ
菓子 月見団子…お月見定番の菓子。みたらしで
＊都合で献立や食材が変更になる場合があります。
また、料理人の気分で献立が増えるかもしれません。
海老などアレルギーがある方はお声がけください。
・昼の部（軽飲食・予約不要） 12～15時
おにぎりセット（吸い物付き）600円
アルコール（ビール）600円
・夜の部（大皿料理とお飲み物・要予約） 18時～20時
お1人3000円
ビール＆日本酒 600円
【予約・問い合わせ】
hidakamutsumi@gmail.com