古民家で楽しむ日本チーズと日本ワインと新利根チーズ工房

9/29(日) 12:00～15:00

欧州チーズを気にするのではなく

美味しいチーズを作ることに注力したい

JAPAN CHEESE AWARD 2018

併催 日本の銘チーズ百選で

ワールドビジネスサテライトの取材に

キリッと応える新利根チーズ工房の西山さん！

JRA美浦トレーニングセンターと

勝馬神社と呼ばれる大杉神社

地元密着のチーズ「勝馬蹄」

日本ならではの

茨城 稲敷だからこそのチーズ

生まれています

しかも美味しい♪

横須賀出身、

学生時代は藤沢で学んだ西山さんに

鎌倉の古民家で熱い思いを伺います

新利根チーズ工房

すべてのチーズを試食します

ほか、

修行先のチーズや

いまホットな工房のチーズを食べ比べ♪

ワインは茨城を中心に

今日はお店を閉めて東京へ

もうJAPAN CHEESE AWARD 2020準備は

着々と進んでいます

来年の日本チーズがどんな進化をしているか

今からドキドキわくわく

まずは今の日本チーズを

確かめましょう

【お申込み受付中】

https://kominkacheese190929.peatix.com/

古民家で楽しむ日本チーズと日本ワインと新利根チーズ工房

9/29(日) 12:00～15:00

@鎌倉 古民家スタジオ・イシワタリ

日本の酪農家さんチーズ職人さんによるナチュラルチーズと日本ワインを、心が和む築90年の古民家で楽しむ会です。

25回目の今回はゲストをお呼びしてお話を伺いながら

そのチーズをいただきます。

茨城県稲敷市

新利根チーズ工房 オーナー/チーズ職人

西山 厚志さん

https://cheese-media.net/?p=1769

工房開業前の記事ですが様子や思いが伝わる記事です。

https://m.facebook.com/attya.nishiyama/

工房のFacebookページ

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チーズ・ワインなどはビュッフェ形式。

他、美味しいミルク、ソフトドリンク、美味しいパンなど。

参加者同士での交流にもなる

プレゼント付きクイズゲームあり 

チーズ16種類ほど、ワイン8種類ほどを予定しています