ベトナム市場inイシワタリ　vol.7

2018年10月6日(土)〜8日(月・祝)

【ベトナム市場☆2018　ランチのご予約開始します！】

年に一度のイシワタリ主催のイベント「ベトナム市場」を今年も10月に開催します！　

「ベトナム食堂」を担当するのは、ベトナムに15年暮らしてベトナム料理の研究をしてきた料理家のトミザワユキさん。トミザワさんはこの夏に『ベトナム行ったらこれ食べよう！』という本を出したばかり。

そんなトミザワさんの作る本格派のベトナム料理を古民家で！　ベトナム北部料理と南部料理をそれぞれお楽しみください。

10月7日（日）【南部料理　定食屋さんの皿飯】

皿飯はお皿にご飯とおかずがのったベトナムのワンプレートディッシュです。南部らしいメインの甘辛おかずのラインナップは①豚肉の胡椒煮 ②魚の甘辛煮 ③鶏肉とジャガイモのココナッツカレーの３種類。ご予約時に1つを選択してください。その他に副菜と漬物、スープがつきます。

①豚肉の胡椒煮

胡椒がたっぷりときいたヌクマム味で煮込んだ豚肉はこくたっぷりでご飯がすすみます。

②魚の甘辛煮

魚と豚肉を一緒に煮た南部の代表的な家庭料理。煮魚の煮汁に野菜やハーブをつけて食べるのも、おすすめのご飯どろぼう。

③鶏肉とジャガイモのココナッツカレー

鶏肉とジャガイモの入ったシンプルなココナッツミルクカレーはココナッツとレモングラスの風味が南国らしいおかず。ベトナムでは麺やパンと一緒に食べることの多いカレーも、時には定食屋さんに並ぶご飯のおかずです！

10月6日（土）～8日（月・祝）11:00～17:00

※ランチのご予約は11:00～13:00の間のスタートで承ります。8日はカフェメニューのみを予定しています。

【場所】古民家スタジオ・イシワタリ　1階和室

【料金】各ランチメニュー1200円（ミニデザート付き）

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【ランチは日替わりで予約制です】

必要事項をご記入の上、メールにてお申し込みください！

【必要事項】

★お名前

★人数（大人・こども）

★ご希望の日にちと来店の時間（11:00～13:00のスタートで）

★料理（2日目の南部ごはんは３つの中からお選びください）

★代表者の連絡先（メールアドレスとケイタイ番号）

【予約・問い合わせ】古民家スタジオ・イシワタリ

ishiwatari116@gmail.com

０８０－６５９７－８５１５（石渡）

０８０－５０５８－８５１５（福井）